Skip to main content

Posts

هل يؤدي الإفراط في تناول الحليب إلى الإصابة بأمراض القلب؟

يلعب الحليب دورا محوريا في حياة جميع الثدييات منذ لحظة الولادة، لكن البعض يقولون إن شرب حليب الأنواع الأخرى من الثدييات ليس ضروريا ولا طبيعيا ولا صحيا. تربط البشر بالحليب علاقة فريدة من نوعها. ولا تشرب معظم الثدييات حليب الثدييات الأخرى، ولا تشرب الحليب بعد الفطام بمجرد أن تبدأ في تناول الأطعمة الصلبة. ولم يتمكن البشر من هضم اللاكتوز إلا منذ نحو 10 آلاف سنة، ولهذا تواصل أجسام 30 في المئة من سكان العالم إفراز إنزيم اللاكتيز، المسؤول عن هضم اللاكتوز، في مرحلة البلوغ. أما سائر سكان العالم فتنخفض قدرة أجسامهم على إفرازه بعد الفطام. وهذا يعني أن معظم سكان العالم يعانون من حساسية اللاكتوز، أو عدم القدرة على تحمل اللاكتوز، أو سكر الحليب. ويحاول الكثيرون في شمال أوروبا تقليل استهلاكهم للحليب حرصا على البيئة والصحة، وهو ما أدى إلى زيادة الإقبال على بدائل الحليب البقري. لكن هل هناك فوائد صحية حقيقية لبدائل الحليب، وهل يمدّنا حليب الأبقار بالعناصر الغذائية الضرورية التي لا يمكن الحصول عليها يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للبروتين والكالسيوم وفيتامين ب 12 والأيودين، كما يحتوي على ...
Recent posts

كيف تكمل طريقك نحو النجاح رغم العثرات؟

منذ بضعة أسابيع بدأت استخدام تطبيق "دولينغو" لتعليم اللغات. وفي مرحلة ما كنت متمكنا منه تماما. لكن في أحد الأيام، كنت مشغولا للغاية بقدر جعلني أنسى تشغيله. تكرر ذلك في اليوم التالي مباشرة، ليراودني شعور مفاده "وماذا في ذلك؟ فليذهب هذا الأمر إلى الجحيم". فكرت وقتذاك أن تسلسل مواظبتي على استخدام التطبيق، قد كُسِرَ بالفعل، لذا سمحت لنفسي بأن أتكاسل يوما آخر . فهل يبدو ذلك مألوفا لك؟ نتحدث هنا عن ظاهرة يُطلق عليها اسم "التفكير على شاكلة ' لم يعد هناك ما يهم، فليذهب كل شيء إلى الجحيم ' ". وينجم هذا الضرب من التفكير - حسبما تقول ماريسا شريف، أستاذ مساعد في إحدى كليات جامعة بنسلفانيا الأمريكية - عن إحساس المرء بأنه فشل في المواظبة على أمر ما أو الالتزام به، ما يحدو به إلى أن يمضي في الاتجاه المعاكس، وإلى شوط بعيد كذلك. وتضرب ماريسا مثالا على ذلك بالقول إن تناولك طعاما مع أصدقائك مثلا؛ ما يجعلك تتجاوز - ولو قليلا - نطاق حمية غذائية تلتزم بها للحفاظ على وزنك، قد يؤدي على الأرجح لجعلك تتخلى عن نظام الحمية برمته، بل وأن تلتهم كميات أكبر بكثير...

حكاية الثائر المغربي الذي "ألقي به إلى الأسود"

قبل 110 أعوام وبالتحديد في 2 سبتمبر/أيلول عام 1909 تم إعدام بو حمارة، السلطان المزور في المغرب، برميه للأسود أو بالرصاص لينتهي تمرده أو ما وصفته صحف فرنسية حينئذ بالحرب الأهلية في المغرب، فما هي الحكاية؟ بين عامي 1902 و1909 قاد بو حمارة تمردا في شرق البلاد مستغلاً الأوضاع السياسية المضطربة حينئذ وضعف السلطة المركزية، وأقنع الكثيرين بأنه الابن الأكبر للسلطان مولاي الحسن الأول. إنها قصة الجيلالي الزرهوني الذي جعل حياة السلطان مولاي عبد العزيز صعبة . ولد الجيلالي في عام 1860 في قرية ولد يوسف شمالي زرهون باسم الجيلالي بن ادريس الزرهوني اليوسفي وكنيته بو حمارة وكان سلطانا على شمال المغرب لسبع سنوات حيث اعتقد الكثيرون أنه مولاي محمد شقيق السلطان مولاي عبد العزيز. كان قد عين موظفا في بلاط مولاي الحسن الأول بعد تخرجه من جامعة القرويين العريقة وح صوله على منحة في فرنسا عاد منها ضابطا مهندسا في الجيش. ويقول المؤرخ عمر منير في كتابه "بو حمارة : الرجل مع الحمار" الصادر عام 2002 إنه بوفاة مولاي الحسن الأول عام 1894 تدخل الو زير الشهير أحمد بن موسى واختار مولاي عبد العزيز...

चर्चा में रहे लोगों से बातचीत पर आधारित साप्ताहिक कार्यक्रम

एलेन ने ग्रीन ऑफिस जैसे कमरों में कर्मचारियों का संज्ञानात्मक परीक्षण किया. कुछ कमरों में वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों का स्तर कम था जैसा कि कम उत्सर्जन वाली निर्माण सामग्रियों के इस्तेमाल पर होता है. कुछ कमरों में वेंटिलेशन की सु विधा बेहतर थी. परंपरागत दफ़्तरों के मुक़ाबले यहां निर्णय क्षमता और विचार परीक्षण में अधिक अं क मिले. जहां उत्सर्जन कम था और वेंटिलेशन भी बेहतर था, वहां अंक भी सबसे बेहतर थे. सिंगापुर की हरित इमारतों औ र ग़ैर-हरित इमारतों के बारे में एक अध्ययन प्रकाशित हुआ है. हरित इमारतों में सूक्ष्म कण, बैक्टिरिया और फंगस का स्तर क म पाया गया. यहां आर्द्रता और तापमान का स्तर भी अधिक सुसंगत था. 300 से ज़्यादा कर्मचा रियों का इंटरव्यू लिया गया. उनमें से जो हरित इमारतों में काम करने वाले थे उनमें सिरदर्द, खुजली और काम के दौरान थकान का ख़तरा कम था. इस अध्ययन में लंबी अवधि के स्वास्थ्य पर शोध नहीं किया गया था. लेकिन यह एक शुरुआत है. आर्किटेक्ट होली सैमुएल्सन अब हार्वर्ड के ग्रैजुएट स्कूल ऑफ़ डिजाइन में प्रोफेसर हैं. उनके मुताबिक़ सबसे बड़ा ब दलाव यह आया है कि आंतरि...

चर्चा में रहे लोगों से बातचीत पर आधारित साप्ताहिक कार्यक्रम

राष्ट्रपति रामनाथ कोविंद ने भी बिल पास होने पर मंगलवार को कहा, ''राज्यसभा में मु स्लिम वीमेन (प्रोटेक्शन ऑफ राइट्स ऑन मैरेज) बिल के पारित होने से 'तीन तलाक़' की अन्यायपूर्ण परंपरा के प्रतिबंध पर संसदीय अनुमोदन की प्रक्रिया पूरी हो गई है. यह महिला-पुरुष समानता के लिए ऐतिहासिक उ पलब्धि है; पूरे देश के लिए संतोष का क्षण है.'' एनडीए को संख्या बल का अहसास उसी वक़्त हो गया था जब एआईएडीएमके औ र नीतीश कुमार की जेडीयू मतदान से वॉकआउट कर गई. हालांकि जेडीयू इस बिल के विरोध में थी. इन दो नों पार्टियों के राज्यसभा में कुल 19 सांसद हैं और इनके वॉकआउट करते ही विपक्ष की उम्मीदें धराशायी हो गई थीं. बीजू जनता दल के राज्यसभा में सात सांसद हैं और इन्होंने तीन तलाक़ पर सरकार के पक्ष में मतदान किए. बिल के पास होने पर केंद्रीय क़ानून मंत्री रविशंकर प्रसाद ने कहा, ''भारत एक धर्मनिरेपक्ष देश है. 2013 में तीन तलाक़ की एक पीड़िता सुप्रीम कोर्ट गई थी और सुप्रीम कोर्ट ने स्पष्ट रूप से कहा था कि यह एकतरफ़ा और असंवैधानिक है. जिसे क़ुरान में भी ग़लत बताया गया है वो हमारे ल...

体育科学:为什么拉伸无助于跑步?

在世界各地的城市街头和公园,都能看到一些人随意地靠在树木上,或 把腿架到长椅上做拉伸运动。大部分跑步的人都 喜欢做拉伸。不过,在跑步群里,对于是在运动前做还是运动后做拉伸,存在激烈争议:有人认为这是热身的 最好方法,拉伸能让 僵硬的肌肉活泛起来;也有人坚持认为,运动过之后做拉伸会对身体有更大的好处。 一项关于跑步背后科学所做的新分析是, 两者可能都错了。这些滑稽好笑拉 抻动作,对跑步成绩没有任何帮助。 加州大学 圣巴巴拉分校(California, Santa Barbara)的一组科学家在分析了 70项有关跑步和运动表现的研究后,列出一套“跑步规则”,为跑步者提供了“科学综合”建议,帮助他们提高成绩。 主持这次分析的生物学家洛尔蒂(Chris Lortie)也是 一名跑步爱好者,他说: “我们看到的一些研究结果 很令人惊讶,有一些是证实了许多跑步者都已 经知道的东西。但我们并不想说大家就应该这样训练。” “每个人都很关注自己的成绩,他们想采用科学的方法,达到一定的目标。人们跑步的理由五花八门: 有人为了健身,有人为了参赛赢奖牌,还有些人跑步是为了出去透透 气。” 近年来,跑步越来越受欢迎,报名参加伦敦马拉松和纽约马拉松等赛事的人数创下了历史纪录。2017年,美国有近1830万人参加了有 组织的公路赛事,英国的“Parkrun”社区公园跑步活 动有300多万参与者。 然而,多数跑步者很少有人付昂贵的费 用请教练或参加专门的培训,多是依靠体育类杂志和网络上或对或错的健身信息。 洛尔蒂说:“这就是为什么我决定 把我对重大生态问题的分析方法,比如 气候变化的影响,应用到跑步上。” 他和同事们提出的这些令人惊讶的“规则”更像是指导方针,而不是硬性规则。这些规则包括: 对于大多数跑步者来说,在跑步前 先降温似乎是匪夷所思的事情。人们普遍认为, 运动前最好先热身,这样可以降低受伤的风险,让肌肉处于最佳状态。但洛尔蒂和他的同事们发现,在长跑前做点 降温工作,实际上可以 带来正面的影响。 洛尔蒂说:“你想通过锻炼肌肉来提高成绩,这似乎是有道理的。但如果你把冰块放在后脖子上,身体受到冷的刺激会误以 为你很冷。你绝对不想让肌肉结冰,但把冰敷在皮肤上可以让 身体更加用力地运动,因为大脑认为在开始跑步时基础温度下降了,而不是上升了。” 这种预冷 方式本质上创造了一...

مكملات غذائية "قد تقلل خطر الإصابة" بأمراض القلب

خلصت دراسة طبية إلى أن مكملات الغلوكوز امين الغذائية، المعروفة بفاعليتها في علاج آلام المفاصل، قد تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. جاءت نتائج الدراسة التي ن شرتها المجلة الطبية البريطانية بعد دراسة عينة شملت نحو ن صف مليون شخص في بريطانيا. وقال نحو واحد من كل خمسة أشخاص ممن شملتهم الدراسة إنهم يتناولون الغلوكوزامين. إذ يتراجع جراء ذلك خطر إصابة المستخدمي ن بأمراض القلب والشرايين أو السكت ة الدماغية، أو الوفاة نتيجة الإصابة بهذه الأمراض. وتشير النتائج إلى وجود فائدة محتملة من تناول هذه المكملات، غير أن الدراسة تحتاج إلى إجراء المزيد من البحث لتثبت نتائجها. ويحذر خبراء من أنه قد يكون المستخدمون أنفسهم يتمتعون بصحة جيدة، وليس ثمة علاقة بوجود تأثير مباشر للغلوكوزامين في هذا الأمر. الغلوكوزامين هو مركب يوجد بشكل طبيعي في غضروف المفصل. ويستطيع الجسم ت كوين الغلوكوزامين الخاص به، ولكن في بعض الأحيان يستخدم البع ض مكملات غذائية رغبة في تخفيف آلام وأعراض التهاب المفاصل وغيرها من مظاهر اعتلال المفاصل. وتُباع معظم مكملات الغلوكوزامين في الصيدليات ومحلات الأغذية الصحية في بريطانيا ...